FRUIT SALAD CON ACETO BALSAMICO

Fruit salad con aceto balsamico

L’estate si avvicina. Le giornate sono sempre più lunghe e luminose ed il sole scalda pelle, mente e cuore.

La frutta comincia ad essere un ristoro per occhi e palato e, se arricchita con un ingrediente che ne esalta il gusto, può diventare una vera proposta gourmet a tavola!

Melone cantalupo con fragole e aceto balsamico di Modena

Ingredienti per 4 persone

2 meloni cantalupo maturi

250 g di fragole fresche

100 g di zucchero a velo

qualche goccia di aceto balsamico extra vecchio

Tagliare a metà i meloni nel senso della larghezza e ricavare due gusci: aiutandosi con uno scovolino, realizzare delle sfere e svuotare del tutto le metà del melone.

Condire le fragole con lo zucchero a velo e riempire il melone insieme alle sfere ottenute. Finire con l’aceto balsamico.

Ricetta @tacchiesaporifactory

Ph credits: @tacchiesaporifactory

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