Fruit salad con aceto balsamico
L’estate si avvicina. Le giornate sono sempre più lunghe e luminose ed il sole scalda pelle, mente e cuore.
La frutta comincia ad essere un ristoro per occhi e palato e, se arricchita con un ingrediente che ne esalta il gusto, può diventare una vera proposta gourmet a tavola!
Melone cantalupo con fragole e aceto balsamico di Modena
Ingredienti per 4 persone
2 meloni cantalupo maturi
250 g di fragole fresche
100 g di zucchero a velo
qualche goccia di aceto balsamico extra vecchio
Tagliare a metà i meloni nel senso della larghezza e ricavare due gusci: aiutandosi con uno scovolino, realizzare delle sfere e svuotare del tutto le metà del melone.
Condire le fragole con lo zucchero a velo e riempire il melone insieme alle sfere ottenute. Finire con l’aceto balsamico.
Ricetta @tacchiesaporifactory
Ph credits: @tacchiesaporifactory