Amuse – bouche con aceto balsamico

Gli amuse – bouche tanto di moda, sono dei bocconcini di puro piacere per il palato;

Delle chicche che racchiudono gusto e qualità: infatti, le piccole dimensioni permettono un’esplosione in bocca perché la priorità assoluta viene attribuita all’utilizzo di materie prime eccellenti.

In questo contesto, non poteva mancare l’utilizzo dell’aceto balsamico di Modena @acetaiavenerenera: un prodotto 100% naturale derivato dal mosto costo, conservato in botticelle di puro legno di ciliegio, senza glutine. Un insieme di caratteristiche che lo rendono unico ed orgoglio italiano!

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Salmone in maionese al curry ed aceto balsamico extra vecchio

Ingredienti per 10 mini porzioni

150 g di maionese

150 g di salmone tagliato sottile

un cucchiaio di curry

qualche goccia di aceto balsamico

qualche fogliolina di basilico o di menta per decorare

Ricetta e scatto: @tacchiesapori www.tacchiesaporifactory.it

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